\u00c5h vad det h\u00e4r v\u00e4cker minnen till liv. Chokladbiskvier, den goda, chokladdoppade kondisbiten. En av mina absoluta favoriter, faktum \u00e4r att chokladbiskvier var det f\u00f6rsta jag bakade och visade upp h\u00e4r p\u00e5 bloggen. Men nu g\u00f6r jag en ny variant, den g\u00f6rs i l\u00e5ngpanna och man slipper d\u00e4rmed h\u00e5lla p\u00e5 med doppandet i choklad och kladdet runt det (\u00e4ven om det \u00e4r roligt). Den h\u00e4r premi\u00e4romg\u00e5ngen skall jag bjuda p\u00e5 till \u201ddessert\u201d efter kv\u00e4llens champagneprovning med knytkalas. Kommer att serveras med en kula vaniljglass. Just ja, jag anv\u00e4nde en l\u00e5ngpanna som \u00e4r 34 * 22 cm. Sjuuukt gott!<\/p>\n
Ingredienser bottnen:<\/strong><\/p>\n 500 gr. mandelmassa (ska inneh\u00e5lla minst 50% mandel) Ingredienser till kr\u00e4men:<\/strong><\/p>\n 100 gr. mj\u00f6lkchoklad Ingredienser chokladt\u00e4cket:<\/strong><\/p>\n 200 gr. m\u00f6rk choklad 70%<\/p>\n G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong><\/p>\n S\u00e4tt ugnen p\u00e5 180\u00b0C.<\/p>\n B\u00f6rja med bottnen. Riv ner mandelmassan grovt p\u00e5 ett rivj\u00e4rn i en rymlig bunke, h\u00e4ll ner sockret och \u00e4ggvitorna och r\u00f6r om ordentligt till en j\u00e4mn smet.<\/p>\n Kl\u00e4 l\u00e5ngpannan med bakpl\u00e5tspapper och h\u00e4ll ner bottensmeten och tryck ut den i hela bottnen. Jag hade v\u00e4ldigt l\u00e4tt fuktade h\u00e4nder n\u00e4r jag tryckte ut smeten, d\u00e5 fastnar den inte p\u00e5 h\u00e4nderna.<\/p>\n In med hela h\u00e4rligheten mitt i ugnen, 15 \u2013 18 minuter. H\u00e5ll koll p\u00e5 bottnen och ta ut den n\u00e4r den f\u00e5tt lite f\u00e4rg. Ha ett vakande \u00f6ga. Min fick ingen f\u00e4rg p\u00e5 14 minuter\u2026men sedan gick det fort\u2026 Ta ut bottnen och nu m\u00e5ste den svalna helt!<\/p>\n Sm\u00e4lt mj\u00f6lkchokladen \u00f6ver ett vattenbad och l\u00e5t den svalna en aning.<\/p>\n Under tiden vispar du ihop sm\u00f6r, florsocker, \u00e4ggulor och vaniljsocker till en fluffig smet.<\/p>\n H\u00e4ll ner den n\u00e5got svalnade mj\u00f6lkchokladen och r\u00f6r om.<\/p>\n H\u00e4ll smeten \u00f6ver botten och bred ut den, l\u00e5t svalna helt i kylsk\u00e5pet.<\/p>\n Sm\u00e4lt den m\u00f6rka chokladen \u00f6ver vattenbad och l\u00e5t den svalna lite.<\/p>\n Bred den sedan \u00f6ver kakan. L\u00e5t chokladen svalna ytterligare innan du sk\u00e4r kakan i bitar.<\/p>\n Chokladen skall inte vara \u201dseg\u201d, inte helt stel n\u00e4r du sk\u00e4r.<\/p>\n NJUUUT!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c5h vad det h\u00e4r v\u00e4cker minnen till liv. Chokladbiskvier, den goda, chokladdoppade kondisbiten. En av mina absoluta favoriter, faktum \u00e4r att chokladbiskvier var det f\u00f6rsta […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":36,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-25","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bakning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/narrkonfektyr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/narrkonfektyr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/narrkonfektyr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/narrkonfektyr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/narrkonfektyr.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/narrkonfektyr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26,"href":"https:\/\/narrkonfektyr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25\/revisions\/26"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/narrkonfektyr.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/36"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/narrkonfektyr.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/narrkonfektyr.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/narrkonfektyr.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n90 gr. str\u00f6socker
\n3 \u00e4ggvitor<\/p>\n
\n250 gr. rums varmt sm\u00f6r
\n2 \u00e4ggulor
\n180 gr. florsocker
\n2 tsk. vaniljsocker<\/p>\n